6686体育

烹饪菜品中香气的损失，已成为不少餐饮从业人士困扰的个问题，如何在烹饪美食中遇到香气损失的问题，应该怎么解决，很分都是没有选对复合调味料。不如试试我们的小妙招吧，复合调味料的选择。　　在商业烹饪菜品的过程当中，如何保证菜品的香气，使用复合调味料便成为不可少件事，研发生产的浓缩鲜香粉具有增香提鲜的效果，采用原料精制而成，在烹饪过程当中减少气息的产生，更能为食品添加自然鲜香的气息，粉末细腻自然易溶解

12 2017/10

你可能不知道的复合调味料购买技巧

复合调味料的选择非常重要，消费者在购买复合调味料时，不仅仅知道复合调味料厂家的规模大小，还要从对复合调味的需求来考虑权衡，通过多年来消费者对于复合调味料的需求，为广大消费者提供了如下建议。　　购买时一定要明确自己需要的产品，通过自己所烹饪的菜品来选用适合菜品的复合调味料，例如有提鲜提香效果可以选用浓缩鲜香粉复合调味料来达到目的，想要炖煮卤水可以选用魔辛料来烹饪产品，想要得到骨汤香气和骨汤质地的

12 2017/10

鸡肉提取物和鸡肉粉的区别在哪里

鸡肉提取物简称鸡肉提取物在外也称鸡肉抽提物，是采用鸡胸脯肉经过现代生物酶解技术提取而成的食品配料，鸡肉提取物总的来说包括鸡肉粉、鸡肉膏和纯鸡油等种形态的鸡肉类提取配原料，内般认为鸡肉提取物配料就是鸡肉粉，这是种错误的观点，鸡肉提取物包含的产品是鸡肉粉远远不能相比的。

12 2017/10

鸡肉粉厂家告诉你调味品的种类

调味品可以分为六类：酿造类调味品、腌菜类调味品、鲜菜类调味品、干货类调味品、水产类调味品、其它类调味品。酿造类调味品酿造类调味品是以含有较丰富的蛋白质和淀粉等成分的粮食为主要原料，此类调味品主要包括：酱油、食醋、酱、豆豉、豆腐等。

12 2017/10

香辛料的常用分类及功能介绍

在肉制品加工中除以肉为主要原料外，还使用各种辅料。辅料的添加使得肉制品的品种形形、多种多样。不同的辅料在肉制品加工过程中发挥不同的作用，如赋予产品香、味，质构，提高营养价值等。常见的辅料有水分保持剂、复配增稠剂、复合调味料、发剂、品质改良剂及其他食品添加剂。介绍下常用辅料香辛料知识：

12 2017/10

新奥尔良风味鸡丁做法介绍

奥尔良风味的鸡翅鸡腿已经传遍世界各地，各种西餐厅、小吃店、地摊油炸车甚至家庭都可以制作此产品。接下来教家用酸度调节剂和新奥尔良腌料制作风味的鸡丁产品。

12 2017/10

肉制品加工常用辅料调味料

低温肉制品源自西方，也是肉制品企业关注的焦点产品，低温产品代了各企业品牌优势。随着生活水平的提高、冷链运输的发展，消费者更愿意选用低温肉制品，因其口感好，营养高，受到众多中消费者的青睐。在肉制品加工中除以肉为主要原料外，还使用各种辅料。辅料的添加使得肉制品的品种形形、多种多样。不同的辅料在肉制品加工过程中发挥不同的作用，如赋予产品的、香、味，质构，提高营养价值等。

12 2017/10

新奥尔良腌料制作油炸鸡排

新奥尔良腌料是甜、酸、辣、香的，鸡肉制品的整体口味饱满、肉味浓郁、回味悠长。针对此风味的腌制料，如何做到各种味道的合理搭配是门学问，今天我们起来揭秘它的风味设计，并提供创新升级配方。以新奥尔良腌料制作油炸鸡胸排为例：

12 >|跳转到第页

6686体育食品有限公司

联系我们

联系人：孟庆虎

联系电话：0534-6122666

电子邮箱：[email protected]

联系地址：山东省德州市经济技术开发区项目东区崇德十一大道盛业路88号

扫一扫了解更多企业资讯

技术支持：

暂无链接

取消

添加微信好友，详细了解产品

使用企业微信
“扫一扫”加入群聊

复制成功

添加微信好友，详细了解产品

我知道了